Pour utiliser rsync + SSH vers un autre port que le port par défaut, on utilise la commande suivante :

rsync -av -e 'ssh -p <PORT>' root@IP.IP.IP.IP:/dossier/source /dossier/destination

Par exemple avec le port 2222 :

rsync -av -e 'ssh -p 2222' root@IP.IP.IP.IP:/dossier/source /dossier/destination